De Wavy taart, hoe het begon
De Wavy taart is ontworpen en bedacht door Suuz van Suikertaartjes.
Suuz had het boek Cakewalk van Margaret Braun gelezen, maar daar stond niet duidelijk in hoe die taarten gemaakt werden. Daarom heeft Suuz haar eigen methode ontwikkeld om een golvende wavy vorm in de taart aan te brengen en vervolgens in twee kleuren te bekleden.
In eerste instantie stonden alle Wavy taarten op de Suikertaartjes Hyve waar ze werden opgemerkt door een lid van De Leukste Taarten. Zij heeft bovenstaande foto in zwart/wit nagemaakt en er de naam Wavy aan gegegeven.
De Wavy taarten waren direct een groot succes, en na vele workshops te hebben gegeven heeft Suuz van Suikertaartjes besloten een aantal how to's met iedereen te delen zodat jullie zelf ook een wavy taart kunnen maken.
Volgens de techniek van Suikertaartjes kun je nu de cake leren carven, strak afsmeren en bekleden op unieke wijze!